Pastís de Sant Jordi

P1240099  P1240101

Aquesta setmana era setmana de sants assenyalats… Sant Jordi, Sant Marc, Verge de Montserrat….

Hem aprofitat per fer pastissos!

El primer… he fet una adaptació de la Tarta de Sant Marc!

Base (pa de pessic)

4 ous a temperatura ambient

150 gr de sucre moreno integral ecològic

150 gr de farina de blat ecològica

1 pols de sal

Decoracions:

100-150 gr de nata líquida per muntar

cacao en pols

maduixots

Preparació: Primer es baten els ous fins que blanquegin, després s’hi afegeix el sucre i un cop integrat, afegim la farina. No si posa llevat de cap mena ni sabors, però podeu afegir-hi vainilla o canyella, o qualsevol altre sabor que us agradi.

Ho posem al forn 8-10 minuts a 170ºC. Hem de vigilar que no es cremi, perquè és molt fi, quasi com una galeta.

CONVAR1022

Després muntem la nata en un perol fred (millor si l’hem tingut a la nevera, així es munta millor).

Tallem la base en la forma que volgem, posem la nata, posem a sobre l’altre troç de base i nata una altra vegada.

P1240086

Ara ja podem afegir les decoracions: dibuixos amb cacao i maduixots convertits en rosa (gràcies a la imaginació i paciència de la meva filla!)

P1240088P1240111

(aquest pastís-tarta no és massa vegetarià que diguem….)

Un pensamiento en “Pastís de Sant Jordi

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s