Sopa estiuenca de meló i menta

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[Castellano]

Sopa veraniega de Melón y menta

Con el calor que hace estos días en la zona del Mediterráneo, mi madre me pasó una receta deliciosa y muy refrescante!

Es así de sencilla:

1 melón piel de sapo (con estrías en la piel) orgánico

2 yogures naturales ecológicos

10 a 20 gr de hojas de menta

Preparación:

Se corta el melón a trozos. Se incorporan todos los ingredientes al recipiente para batir (el Minipimer o el vaso americano). Se bate todo junto durante unos minutos hasta que el melón y la menta estén triturados y mezclados. Yo lo guardo en recipientes de cristal (limpios!) en la nevera. Es delicioso y refrescante. Además, el melón nos aporta agua (90% del melón), nutrientes, fibra y carotenos, por ello es bueno para la circulación, diurético, mejora el estreñimiento, ayuda a la limpieza intestinal y la piel. Según parece España es el país que más cultiva y exporta melones…. Entre los beneficios que le entrega a nuestro organismo están:

  • vitamina A, ayuda a evitar la sequedad en las mucosas y en la piel.
  • vitamina E, antioxidante que previene el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.
  • diurético y actúa como un laxante suave, por lo que elimina toxinas y ayuda a neutralizar la acidez.
  • previene manchas en la piel gracias a la eliminación de toxinas, muchas de las manchas se deben a la manifestación de toxinas que se encuentran dentro de nuestro organismo.
  • fibra, potasio, calcio, ácido fólico y zinc.
  • previene la gota, la artritis y nivela el colesterol alto.

Esta fruta es tan efectiva desintoxicando el organismo que se utiliza para realizar curas. Dicen que comiendo sólo melón durante 24 horas o desayunando melón durante una semana, se puede limpiar el cuerpo, mejorar la apariencia y la salud de la piel y disminuir los nervios. Yo no lo he probado. Si algún lector o lectora lo ha probado, mándanos tus comentarios! En cuanto a la menta, en aromaterapia se emplea como estimulante por un supuesto efecto energizante emocional. En el aspecto físico actúa como descongestionante, digestivo y refrescante. Está indicada para ayudar y facilitar la digestión. Elimina los gases y flatulencias, alivia la acidez estomacal, disminuye el dolor  y combate el mareo y las náuseas. Su fuerte aroma despeja las vías respiratorias, por lo que resulta adecuada para los resfriados y problemas pulmonares. Lo bueno de esta sopa es que se puede usar como aperitivo, como bebida refrescante, como sopa, como postre… como coulís acompañando otro postre o pastel, con helado…. si la congelamos podemos convertirla en granizado! Espero que la disfrutéis!!!

[English]

Melon and Mint summer soup

With the Summer heat in the Mediterranean area, my mother gave me a delicious recipe and very refreshing!

It’s this simple:

1 toad skin melon (with stretch marks), organic if possible

2 organic natural yogurt

10-20 grams of mint leaves

Preparation:

Cut the melon into pieces. Place all ingredients into the container (for mixing with Minipimer or blender). Blend everything together for a few minutes until melon and mint are chopped and mixed together. Then, I put it in glass containers in the fridge. It’s delicious and refreshing.

In addition, melon gives us water (90% of melon), nutrients, fiber and carotene, so it is good for circulation, diuretic, improves constipation, helps intestinal and skin cleansing. It seems that Spain is the country that grows and exports most melons ….

Among the benefits melon delivers to our body are:

  • vitamin A, helps to prevent dryness of the mucous membranes and skin.
  • vitamin E, an antioxidant that prevents cancer and cardiovascular disease.
  • diuretic and acts as a mild laxative, so it eliminates toxins and helps neutralize the acidity.
  • prevents skin blemishes due to the elimination of toxins, many of the spots are due to toxins found in our body.
  • fiber, potassium, calcium, folic acid and zinc.
  • prevents gout, arthritis and high cholesterol levels.

Melon is so effective detoxifying the organism that it is used on special cures. They say that eating only melon for 24 hours or having melon for breakfast  for a week, you can clean your body, improve the appearance and health of your skin and relax. I have not tried this though. If any reader may have tried it, please send us your feedback!

Regarding the mint, in aromatherapy it is used as for its stimulating and energizing effect. In a physical level, it acts as a decongestant, digestive and refreshing. It is indicated to assist and facilitate digestion. Eliminates gas and flatulence, relieves heartburn, relieves pain and fights dizziness and nausea. Its strong aroma clears the airways, making it suitable for colds and lung problems.

The good thing about this soup is that you can use it as an appetizer, as a refreshing drink, such as soup for dessert … as accompanying coulis for other dessert or cake, with ice cream …. if you freeze it it will become a slush froze! Hope you enjoy!

[Català]

Sopa estiuenca de meló i menta

Amb la calor que fa aquests dies a la zona de la Mediterrània, la meva mare em va passar una recepta deliciosa i molt refrescant!

És així de senzilla:

1 meló pell de gripau (amb estries a la pell) ecològic

2 iogurts naturals ecològics

10 a 20 gr de fulles de menta ecològica

Preparació:

Es talla el meló a trossos. S’incorporen tots els ingredients al recipient per batre (el Minipimer o el got americà). Es bat tot junt durant uns minuts fins que el meló i la menta estiguin triturats i barrejats. Jo el guardo en recipients de vidre (limpios!) a la nevera. És deliciós i refrescant. A més, el meló ens aporta aigua (90% del meló), nutrients, fibra i carotens, per això és bo per a la circulació, diürètic, millora el restrenyiment, ajuda a la neteja intestinal i la pell. Segons sembla Espanya és el país que més conrea i exporta melons …. Entre els beneficis que li lliura al nostre organisme estan:

  • vitamina A, ens ajuda a evitar la sequedat a les mucoses ia la pell.
  • vitamina E, antioxidant que prevé el càncer i les malalties cardiovasculars.
  • diürètic i actua com un laxant suau, de manera que elimina toxines i ajuda a neutralitzar l’acidesa.
  • prevé taques a la pell gràcies a l’eliminació de toxines, moltes de les taques es deuen a la manifestació de toxines que es troben dins del nostre organisme.
  • fibra, potassi, calci, àcid fòlic i zinc.
  • prevé la gota, l’artritis i anivella el colesterol alt.

Aquesta fruita és tan efectiva desintoxicant l’organisme que s’utilitza per realitzar cures. Diuen que menjant només meló durant 24 hores o esmorzant meló durant una setmana, es pot netejar el cos, millorar l’aparença i la salut de la pell i disminuir els nervis. Jo no ho he provat. Si algun lector o lectora ho prova, envia’ns els teus comentaris, si us plau!

Pel que fa a la menta, en aromateràpia s’empra com a estimulant per un efecte energitzant emocional. En l’aspecte físic actua com descongestionant, digestiu i refrescant. Està indicada per ajudar i facilitar la digestió. Elimina els gasos i flatulències, alleuja l’acidesa estomacal, disminueix el dolor i combat el mareig i les nàusees. La seva forta aroma aclareix les vies respiratòries, pel que resulta adequada per als refredats i problemes pulmonars.

El millor d’aquesta sopa és que es pot usar com a aperitiu, com a beguda refrescant, com sopa, com a postres … com coulís acompanyant altres postres o pastís, amb gelat …. si la congelem podem convertir-la en granissat! Espero que la gaudiu!

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