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Estrés y cáncer

Los expertos se pronuncian…. Una exposición prolongada al estrés en el trabajo aumenta las probabilidades de padecer cáncer en hombres, particularmente cáncer de pulmón, colon, recto, estómago y Linfoma no Hodgkin, según un estudio realizado en Canadá. ¿y en las mujeres? También. Entre el 2% y el 8% de los tumores podría tener su origen en una causa laboral, según el informe ‘Cáncer de mama, Trabajo y Sociedad’ del Observatorio Europeo de Patología de Mama. Fuente EUROPA PRESS MADRID 26/11/2012

Hace tiempo que se habla de la relación del cáncer con las emociones y el estrés crónico. Hay países como Francia que han reconocido que trabajar en el turno de noche aumenta el riesgo de padecer cáncer y solamente permiten estos trabajos a personas jóvenes. En este estudio se comprobó el riesgo de padecer diversos cánceres en hombres y su relación con un estrés laboral mantenido en el tiempo. Se ha comprobado que mantener más de 15 años estrés laboral aumenta de forma importante el riesgo de padecer cáncer.
Dicen que los empleos más estresantes son:  bombero,  ingeniero industrial y aeronáutico,  jefe de taller de automóvil y de equipos ferroviarios.
Los investigadores han identificado las diferentes percepciones del origen del estrés en el trabajo. El estudio muestra que el estrés percibido no se limita a las exigencias profesionales o a la presión por terminar el trabajo a tiempo sino que áreas como la atención al cliente, las comisiones de venta, las responsabilidades, el temperamento ansioso del trabajador o del jefe, la inseguridad laboral, los problemas financieros, las difíciles condiciones de trabajo, la supervisión de los empleados, los conflictos interpersonales y los problemas de tráfico eran las principales fuentes de estrés para los participantes en el estudio.

¿Qué podemos hacer para manejar ese estrés? Hay cosas que se pueden “solucionar”, otras no tanto. A un jefe o compañero de trabajo cascarabias no se le cambia de un día para el otro a no ser que cambiemos de trabajo.

Lo que sí está en nuestras manos es gestionar lo que depende de nosotros directamente. Podemos aprender a disfrutar más de los detalles, a meditar, a respirar mejor, a cuidarnos más, practicar el mindfulness, musicoterapia, la arteterapia o la relajación muscular progresiva son técnicas que nos pueden ayudar. También ayuda ponerse metas pequeñas para conseguir los objetivos a diario, o hacerse una lista de las cosas que más te gustan y hacer una cada día, como por ejemplo oler una flor o comer lo que más nos gusta, o dibujar, o leer, o pasear, o reir… Hacer algo que nos guste y nos ilumine la cara y el alma cada día.
Otras cosas que ayudan son: aprender a soltar, a relativizar los problemas, vivir el presente, disfrutar del día a día y ser feliz.
Mi abuela decía que el domingo lo que había que hacer era no hacer nada. Descansar totalmente. Ella lo seguía al pie de la letra,  ni tan siquiera cosía, que le gustaba mucho.
En el siguiente post os propongo un curso de acompañamiento de salud para mejorar nuestra alimentación física y del alma de forma global.
Si quieres más información visita www.pastelvegano.com
Otras fuentes que te pueden aportar bienestar e ideas son:
La revista “Gansos Salvajes”: http://gansossalvajes.com/
La web “Soy lo que como”: https://soycomocomo.es/
La web de la Dra. Odile Fernández sobre alimentación y estilo de vida: Mis recetas anticancer http://www.misrecetasanticancer.com/
La web de Nuria Roura sobre alimentación y estilo de vida: https://nuriaroura.com/

Libros que nos ayudan a ir por la vida

Ja torno a ser aquí! Després de passar la super grip d’aquest hivern i que es morís l’ordinador, tinc ordinador renovat i web nova! Va ser un reset total!

Ara el blog és dins la web.

A partir d’ara els posts seràn a http://www.pastelvegano.com (i també a http://www.pastisseriabiologica.com)

Salteado de brócoli

Salteado de brócoli

És genial com la vida ens regala situacions… La meva àvia materna no tenia sentiments gaire positius envers els colombians, principalment perquè un dels seus fills s’havia casat amb una colombiana i s’havia quedat allà a viure. I ves per on, que l’oncòleg antroposòfic que m’ha ajudat a treure’m el càncer de sobre és un metge colombià.

Us faig un breu resum del seu llibre MEDICINA PARA LA SALUD Y EL CONOCIMIENTO DE SÍ MISMO

La idea central del llibre és recuperar una imatge de l’home des de la raó poètica de Goethe, i després elaborada filosòficament per R Steiner en un saber de l’Antrophos -com imatge arquetípica de l’ésser humà- presentada al món com Antroposofia en els inicis del segle XX. La Antroposofia contempla l’ésser humà com una unitat extensa que el vincula amb els fluxos actius i creadors, en la Naturalesa i el Cosmos. L’objectiu de la Antroposofia és reconèixer com a entitat única a la Naturalesa dotada d’una identitat o Jo que li fa autoconscient i l’habilita per conèixer-se a si mateix. Remuntant els obstacles i límits desenvolupa la concepció espiritual del món per mitjà del pensar “conscient de si mateix”, acollir la rigorositat del mètode científic -aportat pels tres últims segles-, sense els seus lligams materialistes, i fundar el coneixement suprasensible del món, en el qual el Jo té el seu origen. Una visió del món més enllà d’allò material, comporta una ètica i una nova postura de l’ésser humà cap a la història i la societat.

Després de dues guerres mundials i la gran destrucció nuclear, el segle XX va il·lustrar la tendència destructiva d’un desenvolupament unilateral de la ciència sense una consciència ni principi ètic de responsabilitat a l’altura del desenvolupament tecnològic. L’energia nuclear i l’exploració del codi genètic dels organismes per modificar-los en funció de la productivitat són anunciats com a progrés per a la salvació dels actuals problemes de la humanitat. Les conseqüències i els seus efectes destructius quan s’escapen al control humà són de caràcter irreversible. En aquest camí de modificació de la naturalesa, l’home mateix pot resultar irreversiblement afectat en nom del progrés científic. Hem de tindre una imatge de l’ésser humà, dignificada i elaborada des d’un saber basat en un pensar ètic, per contrabalancear les conseqüències d’una ciència basada en el dualisme o pensar binari i en una visió de l’ésser humà i de la naturalesa fragmentada en un núvol de partícules cada vegada més ínfimes, cèl·lules (S.XIX), ADN (S.XX) i nanopartícules (S.XXI).

La imatge de l’Home dignificada ha de revelar les nostres connexions existents amb la Natura i el Cosmos, del qual som les entitats pensants i responsables únics de la seva preservació. A les nostres mans tenim el Destí (amb majúscules) de nosaltres mateixos, i de futures generacions de la Terra i de la Natura.

En el llibre es presenta la Medicina antroposòfica i la noció de l’home que li dóna fonament i ètica. Després seves modalitats terapèutiques i el pensar trinari (S. XX- R. Steiner) és un instrument per conèixer el món des d’un pensar imaginatiu, obre nous escenaris quan s’aplica a la pedagogia (Waldorf), l’agricultura (biodinàmica), la Medicina (antroposòfica) i l’organització social. Des de la triformación s’inicia un moviment no només al pensar, sinó en la cultura per introduir models ètics, humans i respectuosos amb l’ésser-del-món en primer lloc i des d’aquesta coherència ser respectuosos i responsables amb la Natura i la societat. A la nutrició ens proposem despertar la consciència del que mengem. Escoltarem el silenci musical dels òrgans en la seva versió de quartet de cambra, ressaltant les qualitats dels quatre òrgans: pulmó, fetge, ronyó i cor, com a punts simfònics més enllà de la seva versió mecànica, gris i freda, de ser considerats com uns simples filtres o bombes substituïbles per pròtesis mecàniques. El Càncer com epidèmia del segle XXI, què ens vol dir? El càncer com a malaltia de l’època de la consciència de l’Ànima. La Psicologia antroposòfica situa els esdeveniments de la vida anímica en el curs temporal de la biografia, per comprendre les dimensions profundes de les crisis pròpies de l’ànima contemporània.”

Si voleu més informació Dr. Botters Sabina Cañameras 14 (plaza Dr.Pila) Mira-sol, Sant Cugat del Vallés 08195 Barcelona (ESPAÑA) Teléfono 93 584 69 77 secretaria@drbotters.com, http://www.drbotters.com  

Geranios

Geranios

Ya estoy aquí otra vez! Después de pasar la super gripe de este invierno y que se muriera el ordenador, tengo ordenador renovado y web nueva! Fue un reset total!
Ahora el blog estará dentro de la web.
A partir de ahora los posts estarán en www.pastelvegano.com (y también en www.pastisseriabiologica.com)
Es genial como la vida nos regala situaciones … Mi abuela materna no tenía sentimientos muy positivos hacia los colombianos, principalmente porque uno de sus hijos había casado con una mujer colombiana y se había quedado allí a vivir. Sorpresas que da la vida… el oncólogo antroposófico que me ha ayudado a superar el cáncer es un médico colombiano.
Os hago un breve resumen de su libro MEDICINA PARA LA SALUD Y EL CONOCIMIENTO DE SÍ MISMO
“La idea central del libro es recuperar una imagen del hombre desde la razón poética de Goethe, y luego elaborada filosóficamente por R Steiner en un saber del Antrophos -como imagen arquetípica del ser humano- presentada al mundo como Antroposofía en los inicios del siglo XX. La Antroposofía contempla al ser humano como una unidad extensa que lo vincula con los flujos activos y creadores, en la Naturaleza y el Cosmos. El objetivo de la Antroposofía es reconocer como entidad única en la Naturaleza dotada de una identidad o Yo que le hace autoconsciente y la habilita para conocerse a sí mismo. Remontando los obstáculos y límites desarrolla la concepción espiritual del mundo por medio del pensar “consciente de sí mismo”, acoger la rigurosidad del método científico -aportado por los tres últimos siglos-, sin sus lazos materialistas, y fundar el conocimiento suprasensible del mundo, en el que el Yo tiene su origen. Una visión del mundo más allá de lo material, conlleva una ética y una nueva postura del ser humano hacia la historia y la sociedad.
Después de dos guerras mundiales y la gran destrucción nuclear, el siglo XX ilustró la tendencia destructiva de un desarrollo unilateral de la ciencia sin una conciencia ni principio ético de responsabilidad a la altura del desarrollo tecnológico. La energía nuclear y la exploración del código genético de los organismos para modificarlos en función de la productividad son anunciados como progreso para la salvación de los actuales problemas de la humanidad. Las consecuencias y sus efectos destructivos cuando se escapan al control humano son de carácter irreversible. En este camino de modificación de la naturaleza, el hombre mismo puede resultar irreversiblemente afectado en nombre del progreso científico. Debemos tener una imagen del ser humano, dignificada y elaborada desde un saber basado en un pensar ético, para contrabalancear las consecuencias de una ciencia basada en el dualismo o pensar binario y en una visión del ser humano y de la naturaleza fragmentada en una nube de partículas cada vez más ínfimas, células (S.XIX), ADN (S.XX) y nanopartículas (S.XXI).
La imagen del Hombre dignificada debe revelar nuestras conexiones existentes con la Naturaleza y el Cosmos, del que somos las entidades pensantes y responsables únicos de su preservación. En nuestras manos tenemos el Destino (con mayúsculas) de nosotros mismos, y de futuras generaciones de la Tierra y de la Naturaleza.
En el libro se presenta la Medicina antroposófica y la noción del hombre que le da fundamento y ética. Tras sus modalidades terapéuticas y el pensar trinario (S. XX- R. Steiner) es un instrumento para conocer el mundo desde un pensar imaginativo, abre nuevos escenarios cuando se aplica a la pedagogía (Waldorf), la agricultura (biodinámica ), la Medicina (antroposófica) y la organización social. Se inicia un movimiento no sólo en el pensar, sino en la cultura para introducir modelos éticos, humanos y respetuosos con el ser-del-mundo en primer lugar y desde esta coherencia ser respetuosos y responsables con la Naturaleza y la sociedad. En la nutrición nos proponemos despertar la conciencia de lo que comemos. Escucharemos el silencio musical de los órganos en su versión de cuarteto de cámara, resaltando las cualidades de los cuatro órganos: pulmón, hígado, riñón y corazón, como puntos sinfónicos más allá de su versión mecánica, gris y fría, ser considerados como unos simples filtros o bombas sustituibles por prótesis mecánicas. El Cáncer como epidemia del siglo XXI, que nos quiere decir? El cáncer como enfermedad de la época de la conciencia del Alma. La Psicología antroposófica sitúa los acontecimientos de la vida anímica en el curso temporal de la biografía, para comprender las dimensiones profundas de las crisis propias del alma contemporánea.”
Si desea más información Dr. Bottero Sabina Cañameras 14 (plaza Dr.Pila) Mirasol, Sant Cugat del Vallés 08195 Barcelona (ESPAÑA) Teléfono 93 584 69 77 secretaria@drbotters.com http://www.drbotters.com

Llac

Pirineos

Hey! I’m back! After having the super flu this winter and the death of my computer, I renovated both the computer and the web! It was a total reset!

Now the blog is within the website.

From now on all posts will be at http://www.pastelvegano.com (and also http://www.pastisseriabiologica.com)

It’s amaising how life offers great situations … My maternal grandmother did not feel very positive toward Colombians, mainly because one of his sons had married a Colombian girl and had stayed there. What a coincidence, the anthroposophic oncologist who helped me to overcome my cancer is a Colombian doctor.

I give you a brief summary of his book MEDICINE FOR HEALTH AND THE Knowledge of Oneself

“The central idea of ​​the book is to recover an image of the man from the Goethe’s poetic view, then philosophically prepared by R Steiner known as the Antrophos like archetypal image of the human being presented to the world as Anthroposophy in the early twentieth century. The Anthroposophy includes humans as a unit with extensive ties to the creative and active flows in nature and the cosmos. The purpose of Anthroposophy is recognized as a single entity in Nature endowed with an identity that makes him self-conscious or I and the ability to know yourself. Overcoming obstacles and limits develops spiritual conception of the world through thought “self-aware” host rigor of the scientific method -aportat for the last three centuries without their ties materialistic and founded knowledge of the supersensible world, in which I originated. A vision of the world beyond the material involves ethics and a new attitude toward human history and society.

After two world wars and the great nuclear destruction, the twentieth century illustrates the destructive trend of unilateral development of science without conscience or ethical principle of responsibility at the level of technological development. Nuclear energy and exploration of the genetic code in organisms to modify them according to productivity are announced as progress for the salvation of the current problems of mankind. The consequences and its destructive effects beyond human control go to irreversible point sometimes. In this way, a change in nature can affect the man himself irreversibly in the name of scientific progress. We have an image of the human being, dignified and developed from knowledge based on ethical thinking, Counterbalance for the consequences of a science based on dualism or binary thinking and a vision of human beings and the fragmented nature in a cloud of particles becoming negligible, cells (nineteenth century), DNA (twentieth century) and nanoparticles (S.XXI).

We hold in our hands our Fate both for ourselves and future generations of the Earth and Nature.

The book presents anthroposophical medicine and the notion of man that gives foundation and ethics. Their therapeutic modalities and ternary think is a tool to discover the world from an imaginative thinking, and opens new scenarios when applied to education (Waldorf), agriculture (biodynamics ), Medicine (anthroposophical) and social organization. A movement starts not only in thought but also in culture to introduce ethical and respectful models of human beings-of-the-world first, and from that, consistency be respectful and responsible with Nature and society. In nutrition we propose raising awareness of what we eat. Hear the silence of the organs in the musical version of chamber quartet, highlighting the qualities of the four organs: lungs, liver, kidney and heart, as points beyond symphonic version mechanics, gray and cold, be considered some simple filters or pumps replaceable mechanical prostheses. Cancer as epidemic century, we mean? Cancer as a disease of the time the consciousness of the soul. Anthroposophic Psychology places the events of our psychic life in the time course of our biography to understand the deeper dimensions of contemporary crises of our own soul.

For more information Dr. Bottero Sabina Cañameras 14 (plaza Dr.Pila) Look sun, Sant Cugat del Vallés 08195 Barcelona (SPAIN) secretaria@drbotters.com, http://www.drbotters.com

Todos somos responsables

Imagen de Diente de León

Flor Diente de León

[castellano]

El 29 de enero 2000 el Protocolo de Cartagena sobre Seguridad de la Biotecnología, dice: “La falta de certeza científica por falta de información científica relevante … no impedirá a la Parte de importación, a fin de evitar o reducir al mínimo esos posibles efectos adversos, adoptar una decisión, según proceda, en relación con la importación del organismo vivo modificado de que se trate “.

Es importante destacar que, si bien este principio se aplica en el contexto de incertidumbre científica, es considerado por sus partidarios para ser aplicable sólo cuando, sobre la base de los mejores dictámenes científicos disponibles, hay buenas razones para creer que los efectos perjudiciales podrían ocurrir.

El principio de precaución se suele aplicar en el contexto de los efectos de las acciones humanas sobre el medio ambiente y la salud humana, ya que ambas implican sistemas complejos en los que las consecuencias de las acciones pueden ser impredecibles.

Las generaciones venideras, una vez que la Humanidad se haya librado (esperemos) de la tóxica frivolidad que hoy la narcotiza, deberán tener muy en cuenta el nombre de Theo Colborn.

Esta científica norteamericana, que ha fallecido recientemente a los 87 años de edad, pasará a los anales como una pionera que, de forma contundente, intentó abrir los ojos de unas masas humanas durmientes acerca de uno de los mayores retos ambientales y sanitarios a los que hoy nos enfrentamos. El de unas sustancias que todos tenemos ya en nuestros cuerpos y que pueden estar comprometiendo seriamente nuestra salud y la de la Naturaleza. Estas sustancias son los llamados disruptores endocrinos, sustancias capaces de alterar, con frecuencia a concentraciones bajísimas, nuestro sistema hormonal, induciendo o favoreciendo así las más variadas alteraciones, desde infertilidad a cánceres, pasando por diabetes, obesidad, malformaciones, reducción de la inteligencia….

Hoy, décadas después de aquella alerta pionera de Theo Colborn, decenas de miles de estudios científicos han desvelado más y más datos sobre esta preocupante amenaza que está muy lejos de ser una hipótesis sino que es una realidad sobradamente confirmada.

Los informes de Theo Colborn estaban inaugurando una línea de investigación que sería muy fértil y que hoy en día es fundamental a la hora de evaluar los efectos de las sustancias que pueden afectar a la salud humana. No mucho después, en 1991, esta científica convocaría el mítico encuentro científico de Wingspread, en Wisconsin, a partir del cual comenzó a usarse el término de disruptores endocrinos. De aquella reunión emanaría una famosa declaración científica que serviría para alertar a la comunidad internacional acerca de este problema.

La “Declaración de Consenso de Wingspread” sobre las alteraciones químicamente inducidas en el desarrollo sexual y funcional: la conexión fauna salvaje/seres humanos”, afirmaba que “muchas poblaciones de animales salvajes están ya afectadas por estos compuestos químicos. Los impactos incluyen disfunción tiroidea en aves y peces, pérdida de fertilidad en aves, peces, mariscos y mamíferos; descenso del éxito reproductor en aves, peces y tortugas; graves malformaciones congénitas en aves, peces y tortugas; anomalías metabólicas en aves, peces y mamíferos; alteraciones de la conducta en aves; desmasculinización y feminización en machos de peces, aves y mamíferos; defeminización y masculinización de hembras de peces y aves; y daños en los sistemas inmunológicos de aves y mamíferos”

Fuente: http://www.estrelladigital.es/blog/carlos-prada/muere-cientifica-nos-alerto-riesgo-sustancias-enloquecen-nuestras-hormonas-theo-colborn/20141217102622221633.html

Bibliografía:

Theo Colborn, Nuestro Futuro Robado (en pdf)

Declaración de Consenso de Wingspread

Rachel Carson,  Primavera silenciosa

Disruptores endocrinos en Ecoportal (encontraréis una extensa bibliografía)

Imagen de flor de caléndula

Flor de caléndula con mariquita

[català]

El 29 de gener 2000 el Protocol de Cartagena sobre Seguretat de la Biotecnologia, diu: “La manca de certesa científica per falta d’informació científica rellevant … no impedeix a la part d’importació, a fi d’evitar o reduir al mínim aquests possibles efectes adversos, adoptar una decisió, segons escaigui, en relació amb la importació de l’organisme viu modificat de què es tracti “.

És important destacar que, si bé aquest principi s’aplica en el context d’incertesa científica, és considerat pels seus partidaris per ser aplicable només quan, sobre la base dels millors dictàmens científics disponibles, hi ha bones raons per creure que els efectes perjudicials podrien ocórrer .

El principi de precaució es sol aplicar en el context dels efectes de les accions humanes sobre el medi ambient i la salut humana, ja que ambdues impliquen sistemes complexos en els quals les conseqüències de les accions poden ser impredictibles.

Les generacions futures, una vegada que la Humanitat s’hagi lliurat (esperem) de la tòxica frivolitat que avui la narcotitza, hauran de tenir molt en compte el nom de Theo Colborn.

Aquesta científica nord-americana, que ha mort recentment als 87 anys d’edat, passarà als annals com una pionera que, de forma contundent, va intentar obrir els ulls d’unes masses humanes dorments sobre un dels majors reptes ambientals i sanitaris a què avui ens enfrontem. El d’unes substàncies que tots tenim ja en els nostres cossos i que poden estar comprometent seriosament la nostra salut i la de la Naturalesa. Aquestes substàncies són els anomenats disruptors endocrins, substàncies capaces d’alterar, sovint a concentracions baixíssimes, el nostre sistema hormonal, induint o afavorint així les més variades alteracions, des infertilitat a càncers, passant per diabetis, obesitat, malformacions, reducció de la intel·ligència. …

Avui, dècades després d’aquella alerta pionera de Theo Colborn, desenes de milers d’estudis científics han desvetllat més i més dades sobre aquesta preocupant amenaça que està molt lluny de ser una hipòtesi sinó que és una realitat àmpliament confirmada.

Els informes de Theo Colborn estaven inaugurant una línia d’investigació que seria molt fèrtil i que avui dia és fonamental a l’hora d’avaluar els efectes de les substàncies que poden afectar la salut humana. No gaire després, el 1991, aquesta científica convocaria el mític trobada científica de Wingspread, a Wisconsin, a partir del qual va començar a usar-se el terme de disruptors endocrins. D’aquella reunió emanaria una famosa declaració científica que serviria per alertar la comunitat internacional sobre aquest problema.

La “Declaració de Consens de Wingspread” sobre les alteracions químicament induïdes en el desenvolupament sexual i funcional: la connexió fauna salvatge / éssers humans “, afirmava que” moltes poblacions d’animals salvatges estan ja afectades per aquests compostos químics. Els impactes inclouen disfunció tiroïdal en aus i peixos, pèrdua de fertilitat en aus, peixos, mariscs i mamífers; descens de l’èxit reproductor en aus, peixos i tortugues; greus malformacions congènites en aus, peixos i tortugues; anomalies metabòliques en aus, peixos i mamífers; alteracions de la conducta en aus; desmasculinització i feminització en mascles de peixos, aus i mamífers; defeminización i masculinització de femelles de peixos i aus; i danys en els sistemes immunològics d’aus i mamífers ”

Font: http://www.estrelladigital.es/blog/carlos-prada/muere-cientifica-nos-alerto-riesgo-sustancias-enloquecen-nuestras-hormonas-theo-colborn/20141217102622221633.html

Bibliografia:

Theo Colborn, Nuestro Futuro Robado (en pdf)

Declaración de Consenso de Wingspread

Rachel Carson,  Primavera silenciosa

Disruptores endocrinos en Ecoportal (encontraréis una extensa bibliografía)

[English]

On 29 January 2000 the Cartagena Protocol on Biosafety, says: “Lack of scientific certainty due to lack of relevant scientific information … should not prevent the Party of import, in order to avoid or minimize such potential adverse effects, a decision, as appropriate, regarding the import of the living modified organism concerned. ”

Importantly, although this principle applies in the context of scientific uncertainty, is considered by its adherents to be applicable only when, on the basis of the best scientific advice available, there is good reason to believe that adverse effects may occur .

The precautionary principle is often applied in the context of the impact of human actions on the environment and human health, since both involve complex systems in which the consequences of actions can be unpredictable.

Succeeding generations, once humanity has been spared (hopefully) of toxic frivolity drugged today must take into account the name of Theo Colborn.

This American scientist, who has recently died at 87 years old, will go down as a pioneer that, overwhelmingly, tried to open the eyes of the sleeping masses about one of the greatest environmental and health challenges we face today. That of all substances that we already have in our bodies and can be seriously compromising our health and that of Nature. These substances are called endocrine disruptors, capable of altering substances, often at very low concentrations, our hormonal system, inducing or favoring the most varied disorders, ranging from infertility to cancer, including diabetes, obesity, malformations, reduced intelligence. …

Today, decades after that pioneering alert Theo Colborn, tens of thousands of scientific studies have revealed more and more about this worrying threat is far from being a hypothesis but a fact amply confirmed.

Theo Colborn reports were inaugurating a line of research that would be very fertile and today is essential when evaluating the effects of substances that can affect human health. Not long after, in 1991, this scientific meeting convened by the legendary scientist Wingspread, Wisconsin, from which the term began to be used endocrine disruptors. From that meeting emanate a famous scientific statement would serve to alert the international community about this problem.

The “Wingspread Consensus Statement” on chemically induced alterations in sexual and functional development: the wild / human wildlife connection “, stated that” many wildlife populations are already affected by these chemicals. The impacts include thyroid dysfunction in birds and fish, loss of fertility in birds, fish, shellfish and mammals; decline in breeding success in birds, fish and turtles; serious birth defects in birds, fish and turtles; metabolic abnormalities in birds, fish and mammals; behavioral disorders in birds; demasculinization and feminization in male fish, birds and mammals; defeminization and masculinization of female fish and birds; and damage to the immune systems of birds and mammals ”

Source: http://www.estrelladigital.es/blog/carlos-prada/muere-cientifica-nos-alerto-riesgo-sustancias-enloquecen-nuestras-hormonas-theo-colborn/20141217102622221633.html

Bibliography:

Theo Colborn, Nuestro Futuro Robado (pdf Spanish)

Wingspread Declaration

Rachel Carson,  Primavera silenciosa

Disruptores endocrinos en Ecoportal (encontraréis una extensa bibliografía en castellano)

Cómo influye la comida en nosotros

Pastel de castaña, zanahoria y manzana

Pastel de castaña, zanahoria y manzana

[castellano]

Como supongo que ya sabéis, mi pastelería se basa en una serie de principios energéticos y de salud.

Os paso la entrevista a Andreina White que resume bastante bien mis principios.

La acabo de recibir de NutriBioNatur. Esta entrevista se acaba de publicar en las revistas digitales etselquemenges y soycomocomo (dirigidas por la periodista Nuria Coll y referentes en vida saludable en Cataluña y España respectivamente). Tuve la oportunidad de asistir a la conferencia de Andreína White cuando estuvo en Barcelona.

La entrevista se realizó el pasado mes de octubre durante su última visita de Andreina White a Barcelona. Para los que no pudisteis asistir a sus charlas en Barcelona, aprovecho para comentaros que Andreina White dará un webinar el próximo día 11 de diciembre a las 18:00h (hora española). Para más información podéis consultar la web www.nutribionatur.com y www.nutriwhitedietas.com. Espero que sea de vuestro interés.

 http://www.soycomocomo.es/invitado/andreina-white-nutricionista-especializada-en-el-trastorno-del-espectro-autista/

Patís de castanya, pastanaga i poma

Patís de castanya, pastanaga i poma

[català]

A hores d’hara suposo que ja sabeu que la meva pastisseria es basa en una sèrie de principis energètics i de salut.

Us paso l’entrevista a l’Andreina White que resumeix força bé els meus principis. L’acabo de rebre de NutriBioNatur. Aquesta entrevista s’acaba de publicar a les revistes digitals Etselquemenges i soycomocomo (dirigides per la periodista Núria Coll i referents en vida saludable a Catalunya i Espanya respectivament). Vaig tenir l’oportunitat d’assistir a la conferència d’Andreína White quan va ser a Barcelona. L’entrevista es va realitzar el passat mes d’octubre durant la seva última visita a Barcelona.

Per als que no vau poder assistir a les seves xerrades a Barcelona, aprofito per comentar-vos que Andreina White donarà un webinar el proper dia 11 de desembre a les 18 : 00h (hora espanyola). Per a més informació podeu consultar el web www.nutribionatur.com i www.nutriwhitedietas.com. Espero que sigui del vostre interès.

http://www.etselquemenges.cat/convidat/andreina-white-nutricionista-especialitzada-en-el-trastorn-de-lespectre-autista-34167

Carrot and apple cake

Carrot and apple cake

[English]

As I guess you may know by now, my pastry is based on a series of energy and health principles.

I upload Andreina White’s interview that pretty much sums up my principles. I  just received it from NutriBioNatur. This interview has just been published in etselquemenges and soycomocomo digital magazines (directed by journalist Nuria Coll and references in healthy life in Catalonia and Spain respectively). I had the opportunity to attend the conference of Andreína White when she was last in Barcelona. The interview was made during her last visit to Barcelona.

If you could not attend her talks in Barcelona, I ​​take the opportunity to say that Andreina White will give a webinar next December 11th at 18:00h (Spanish time). For more information please see the web www.nutribionatur.com and www.nutriwhitedietas.com. I hope that this is of your interest.

Taller de Remeis Naturals

Imagen de aceite macerado

Olis i vinagres maserats

Els tallers de remeis naturals al Centre cívic Golferichs del primer trimestre ja es van acabar la setmana passada. Ara podeu apuntar-vos als tallers del proper trimestre.

Horari: Dijous de 10 a 11.30h
Dates: Del 24 d’abril al 19 de juny
Espai: Golferichs

Remeis fets a partir de productes naturals per a millorar la nostra salut. Combinem la nostra tradició amb la tradició índia que ens arriba a través de la medicina Ayurveda per tal d’aprendre a fer les receptes més adients per al bon temps. Un curs que ens farà una mica més savis.

Aquí teniu el link per si voleu consultar-ho: Tallers Remeis Naturals

Imagen de saquito de lavanda

Lavanda per dormir millor

Los talleres de remedios naturales en el Centro cívico Golferichs del primer trimestre ya se acabaron la semana pasada. Ahora os podéis apuntar a los talleres del próximo trimestre.

Horario: Jueves de 10 a 11.30h
Fechas: Del 24 de abril al 19 de junio
Espacio: Golferichs

Remedios hechos a partir de productos naturales para mejorar nuestra salud. Combinamos nuestra tradición con la tradición india que nos llega a través de la medicina Ayurveda para aprender a hacer las recetas más adecuadas para el buen tiempo. Un curso que nos hará un poco más sabios.

Aquí tenéis el link por si deseáis consultar la información: Talleres Remedios Naturales

 

The first quarter workshops on natural remedies at Center Civic Golferichs  ended last week. Now you can sign up for next quarter workshops.

Hours: Thursday from 10 to 11:30 am
Dates: From 24 April to 19 June
Space: Art?

Remedies made ​​from natural products to improve our health. We combine our herbal tradition with Indian tradition that comes through Ayurvedic medicine to learn how to make recipes suitable for the nice spring time. A course that will make us a little wiser.

Here’s the link if you want to see it: Natural Remedies Workshops

Com tractem les plantes que ens dónen menjar

Imagen de flor de rúcula

Flor de rúcula

[català]

Sóc una aficionada a l’horticultura. Al balcó tinc passiflora, pebrot, all, rúcula, dent de lleó, alfàbrega, menta… I també geranis, un roser, uns llimoners que van creixent i encara no dónen llimones, un pi, un parell d’alvocats, i bastants plantes que recullo del carrer. No sé què em passa, però quan veig una planta abandonada a costat d’un contenidor, no puc resistir agafar-la i dur-la a casa. Suposo que em passa el mateix que a les persones que troben un gos o un gat abandonat i se l’enduen a casa.

Visito molt les pàgines de l’Ecoagricultor. És una font immensa de bons consells i de com fer les coses d’una manera respectuosa amb la natura i les plantes. I de passada amb nosaltres mateixos.

Us poso un links per cuidar millor les plantes amb remeis naturals

Els fungicides naturals: http://www.ecoagricultor.com/2013/02/los-fungicidas-naturales-para-combatir-plagas-del-huerto/

Remeis naturals: http://www.ecoagricultor.com/2013/03/control-de-plagas-30remedios-ecologicos/

Cultivar herbes aromàtiques: http://www.ecoagricultor.com/foro/topic/manual-hierbas-aromaticas-en-la-huerta/

Imagen de flor de lino

Flor de lino

[castellano]

Soy una aficionada a la horticultura . En el balcón tengo pasiflora, pimiento, ajo, rúcula, diente de león, albahaca, menta … Y también geranios, un rosal, unos limoneros que van creciendo y todavía no dan limones, un pino piñonero, un par de aguacates, y bastantes plantas que recojo de la calle . No sé qué me pasa, pero cuando veo una planta abandonada a lado de un contenedor, no puedo resistir cogerla y llevarla a casa. Supongo que me pasa lo mismo que a las personas que encuentran un perro o un gato abandonado y se lo llevan a casa.

Visito mucho las páginas del Ecoagricultor. Es una fuente inmensa de buenos consejos y de cómo hacer las cosas de una manera respetuosa con la naturaleza y las plantas. Y de paso con nosotros mismos.

Os sugiero uno links para cuidar mejor las plantas con remedios naturales

Los fungicidas naturales : http://www.ecoagricultor.com/2013/02/los-fungicidas-naturales-para-combatir-plagas-del-huerto/
Remedios naturales : http://www.ecoagricultor.com/2013/03/control-de-plagas-30remedios-ecologicos/
Cultivar hierbas aromáticas : http://www.ecoagricultor.com/foro/topic/manual-hierbas-aromaticas-en-la-huerta/

Imagen de Diente de León

Flor Diente de León

[English]

I am an avid horticulture. On the balcony I have passiflora, pepper, garlic, arugula, dandelion, basil , mint …  And geraniums, a little rose bush, a young lemon tree with no lemons still, a pine tree, a couple of avocado trees, and many plants gathered on the street. I do not know what happens to me, but when I see an abandoned plant next to a rubbish container, I can not resist to take it home. I guess it ‘s the same feeling as those who find an abandoned dog or cat and take them home.

I often visit the pages of Ecoagricultor (Spanish web page). It is a huge source of good advice and how to do things in a way that respects nature and plants. And incidentally ourselves as well.

Here you have a link to better care for the plants with natural remedies

Natural fungicides : http://www.ecoagricultor.com/2013/02/los-fungicidas-naturales-para-combatir-plagas-del-huerto/
Natural Remedies : http://www.ecoagricultor.com/2013/03/control-de-plagas-30remedios-ecologicos/
Growing herbs : http://www.ecoagricultor.com/foro/topic/manual-hierbas-aromaticas-en-la-huerta/